品川の
ecute(エキュート)へ行ってきました。
最近和スイーツが続いていたのですが、今日はいわゆる
ケーキが食べたくなっていつも行列していたこのお店のスイーツに決定!!
中央あたりにあり、ショーケースにはフルーツが盛りだくさんの様々なタルトが!!
パッケージが印象的で、シックなブラウンを基調とした
アパレルの雰囲気もかもし出すこのお店の名前は“
BUZZ SEARCH”。
大宮の
ecuteにもあるお店なのですが、
あのデザインパッケージで有名ですが、
キースマンハッタンや
グラマシーニューヨーク、
ジョトォを展開している
名古屋発祥の
プレジィールの新展開のお店だそう。
ここecute品川の“
BUZZ SEARCH”でもその“
見せ方”は
他店に比べてとても上手い!!
ショーケースの中はもちろん少し値段が高めに設定されて
いて何だか“特別”の
自分へのご褒美スイーツみたい。
少し大き目のサイズが世の男性を惑わし?
会社帰りのサラリーマンが自分用に買っている姿もちらほら。
ホール(大きめ)で8,000円ほどするタルトスイーツなので、
大勢集まる席では、一際目を引くサプライズスイーツにもなりそうです。
↑↑ちなみにこれは一番人気の苺のロールケーキです!
そして今日セレクトしたのがこのスイーツ☆
夕方だったので、数がかなり少なくなってました(泣)
少し変わったタルトもあったのですが、まずはスタンダードでチャレンジ!
↑周りについているPPで出来たシート?が
まず目を惹きます。透明ではなくあえて見えなく
なっているので、覗いてみたくなるんですよね。
◇マロンのタルト 472円(税込)
少し大きめのタルトですが、ビックリするほど
大きい感じでもありません。
渋めの栗がいい感じです。
子供には見せたくないスイーツです(笑)
大人の楽しみスイーツ♪そんな気分にさせてくれます。
早速一口。。。
栗のペースト状の部分は固く、ボロボロ崩れるほど。
生クリームの程よい甘さ、効きすぎない洋酒。
口当たりが何だか寂しく、もう少しまったり感が欲しいっ。
栗のいい味が出ていないようで、一番下のタルトとの
相性がピッタリではない感じがします。
見た目の華やかさに何だか物足りない気がしてなりませぬ。
美味しくないわけじゃないけど、何かがひとつ欠けてる
気がするんですが・・・(う~ん、何なんでしょうか?)
◇苺のタルト 472円(税込)
今一番高いであろう苺がふんだんに乗ってます♪
フルーツタルトはバナナが乗ってるので駄目です(笑)
ベリー系スイーツは何故こんなにタルトと合うでしょうか!
食べてビックリ!
苺のタルトだから、カスタードクリームがひかれてる
と思いきやなんとスポンジが!
タルトの上にショートケーキが乗っていました。
クリームもありましたが、キル・フェ・ボンのように
なめらかではなくて、あくまでスポンジとタルトの間に
ひかえめに乗っている程度。
カスタードの風味もなくて、不思議な食感でした。
甘さが控えめというか、タルト自体に物足りなさが
あるのか?期待しすぎているのか・・・
そう、主張したいものが分かりにくいなと思います。
見た目の華やかさ、派手さも大切だと思うのですが
期待してしまう分、何か“
ぐっ”とくるものがないと寂しいですね。
反対に素朴なのに“
こいつやるじゃん!”と思わせる
味のインパクト差も大切だなって思いました。
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