クリスマス☆イヴの今日のスイーツは以前からオーダー
していた
DEAN&DELUCAの特製
ブッシュ・ド・ノエル!!
毎年クリスマスのホームパーティーは手作りケーキではなく
お店で予約がお決まりです。
パーティの食事(っといっても簡単なもの・・・)でいっぱいいっぱいになるので、
チキンはケンタ!ケーキは毎年違うお店☆☆☆で購入がお決まりなのです。
今年はどこにしようと11月から迷ってました。ピエール・エルメも候補に
ありましたが、今年の秋の新作コレクションのものがメインだったので
結局2年ぶりのブッシュ・ド・ノエルに!
ブッシュ・ド・ノエルと言っても様々。
ショートケーキのように生クリームのものも大好きだし
キコリのようなチョコ系も捨てがたい・・・
子供が好きな味が私も大好きですが、今年はませてみました。
ダークなチョココーティングのみで本当にシンプルな
大人のブッシュ・ド・ノエル!
家から近くのDEAN&DELUCA品川で予約したのがコレ!
◇BUCHE DE NOEL ブッシュ・ド・ノエル 3990円
パッケージはこんな感じ♪・・・本当にシンプルですね。
中身を
パカッ!
ダークな
テカテカチョコレートに包まれたシンプルなブッシュ・ド・ノエル。
サンタもなければクリスマスのプレートもないのが逆にいいのかな?
あまりにシンプルなので、色々飾りつけをしようと思いましたが、
来年は
ド派手にいきたいので今年はこれで充分ということになりました。
4~5名分で長さ17cm・高さ6cmのサイズ。
なにも無いのでどこを切っても誰も不満は言いません(笑)
コーティングされただけで、よくあるあの木の“
スジ”も
ありません。ふつうのロールと変わんないカモ?
チョコレートの中に
粒粒したものが☆
ナッツっぽいものが沢山入ってます。
生クリームとイチゴを添えて・・・
久々にあわ立てた生クリーム。
あまり久々の生クリームで、感覚を忘れてしまい
ゆるめの八分立てくらいになっちゃいました。(反省)
ディナーでお腹いっぱいになっているのにも関わらずスイーツは別腹!
マリアージュ・フレージュの紅茶と一緒にいただきました♪
“
キャラメル風味のジェノワーズ生地を使ってしっとり焼き上げられた
ジョコンド生地、香ばしい
ローストアーモンドに、ベルギー産の
クーベルチュールチョコレートをたっぷり使用したガナッシュクリームを
薄く何層にも重ねました”というケーキの説明にも納得のスイーツ。
でもいわゆるスポンジのあの
ふわふわ感というよりもヨーロッパで
食べるようなチョコレート菓子という感じ。
香ばしいナッツが沢山入っていて、食感も面白い♪
中に入ってあるチョコレートクリームが少なめなのは
残念でしたが、大人の為のケーキなのでこれはこれで満足でした。
スポンジのふわふわを味わいたい方には残念ながら
おススメできませんが、
シャンパンなどにとっても
あうスイーツなので素敵な大人為に作られたそんな印象でした。
クリスマスケーキはずっと
思い出に残る大切なスイーツ。
毎年テーマを決めて、いろんなスイーツを試してみるのもいいですね♪
来年は家族が増えるし、思いっきり可愛いド派手
クリスマス☆ケーキにしょう!!
★思わず食べてみたくなったという方
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